Tacos y cocina Jaqueline, 60 años de historia en el mercado El Parral | Clásicos Poblanos
🌮❤️ De generación en generación: el legado de Cocina Jaqueline sigue vivo en El Parral
Hace más de 60 años, Ernestina Sánchez Juárez, mejor conocida como “La gordita del Parral”, fundó un pequeño puesto de tacos en el mercado Nicolás Bravo, en Puebla. Hoy, ese negocio sigue de pie gracias a su hija Jaqueline Luz Hernández, sus nietos… ¡y hasta bisnietos que ya se suman!
🔥 Tacos de chicharrón, guisado, papas con rajas, relleno, bistec, pollo, comida corrida y el mismo sazón que conquistó a generaciones de comensales poblanos.
📸 Una foto de Ernestina preparando longaniza sigue colgada en el local como símbolo de amor, trabajo y tradición.
💬 “Si tú trabajas este negocio te va a dar”, le dijo su madre. Y Jaqueline lo hizo florecer.
📍 Visítalos en el mercado El Parral. No es solo comida… es historia familiar.
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